Matjes-Hering lädt Dich ein, nicht nur die Kunst des Matjes-Herstellens selbst zu entdecken. In unserer Manufaktur findest Du alles, was Du dafür brauchst: Fischgewürze vom Aalrauchmatjes, bis zum Zitronenpfeffer, Räucherlaken Späne, Graved Lachs Reifer, Seelachsreifer und Zubehör wie z.b Rollmopsspieße und Räucherhaken. Frisch, sorgfältig ausgewählte Gewürze, ideal aufeinander abgestimmt. Ob Du Anfänger bist oder schon Erfahrung hast: unsere Produkte und Tipps begleiten Dich Schritt für Schritt zu aromatischen, hausgemachten Matjes und leckeren Fischgerichten. Wir bieten derzeit 13 verschiedene Geschmacksrichtungen des Matjesreifers und 12 Varianten des Graved Lachs Reifers an.

Unsere Gewürzmischungen sind mehr als Zutaten: Jedes Gewürz arbeitet den feinen Geschmack Deines Fisches heraus. Bei uns gilt: "Jede Gewürzmischung ist eine kleine kulinarische Reise " Vom milden Nordsee-Aroma bis zur kräftig gewürzten Variante – Du wählst aus, wie Dein Matjes;Hering oder Forelle schmecken soll. Zudem bieten wir passende Räucherlaken und hochwertiges Zubehör, damit das Ergebnis professionell gelingt. 

Besuche unser online Sortiment bei Matjes-Hering. Wir beraten Dich gern zu Rezepten, Einlegezeiten und Räucherverfahren, damit Dein Fisch perfekt gelingt. Unsere Gewürze eignen sich natürlich auch als Geschenk und für's gemeinsame Hobby .