Herings Einlegegewürz 100 Gramm

Herings Einlegegewürz 100 Gramm

Ausreichend für 4 kg Hering sowie 4 Liter Wasser

Unser Herings Einlegegewürz eignet sich als würzige Basis zum Einlegen von Hering zu Rollmops und Bismarckhering.

Die Gewürzmischung wird mit 4 Liter Wasser sowie Zucker und Essig kurz aufgekocht. In den erkalteten Sud gibt man dann die Heringe und lässt Sie einige Tage  im Kühlschrank zu Rollmops oder Bismarckhering reifen.  Der fertige Rollmops ist ca 2 Wochen bei entsprechender Kühlung haltbar.

Zutaten: Wacholder, SENF, Karotte, Dill, Piment, Koriander, Lorbeer, Chilli