Brathering Komplett

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Komplettpaket für eingelegten Brathering

bestehend aus Sud, Panade, Bratheringsgewürz

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Sie haben noch ein paar Bratheringe übrig? Wegschmeißen? Zu Schade! Legen Sie doch die Heringe einfach ein. Um Ihnen möglichst viel Arbeit abzunehmen, gibt es ab sofort bei uns in Shop das Brathering Komplett Paket. Sie brauchen wirklich nichts mehr - außer Wasser und die Heringe!

Panade, Bratheringseinlegegewürz, Zucker, Salz, Essig, Bratzwiebelaroma....alles ist schon dabei!

Das Paket ist ausreichend-je nach Größe der Heringe und der Gläser, für 20-30 Heringe.

Und so einfach geht's:

Heringe braten.(oder gebratene Heringe nehmen), 1,5 Liter Wasser mit dem Heringseinlegegewürz aufkochen und von der Kochstelle nehmen. Jetzt das komplette Gewürzpaket hinzugeben und mit dem Wasser verrühren. Diesen Sud bitte abkühlen lassen. Ganz wichtig: niemals warmen Sud verwenden, sonst werden die Bratheringe matschig! Schichten Sie die Heringe in ein Glas und füllen Sie dieses mit der kalten Marinade auf. Wenn Sie mögen, können Sie dem kalten Sud noch ein paar Zwiebelringe hinzufügen. Lassen Sie alles zusammen mindestens 24 Stunden ziehen. Die Heringe sollten vollständig mit dem Sud bedeckt sein. Kühl gelagert sind diese ca. 2-3 Wochen haltbar.

 

Tipp: ein Schraubglas bekommen Sie Luftdicht verschlossen, indem Sie auf die Innenseite des Schraubdeckels einige Tropfen hochprozentigen Alkohol geben. Zünden Sie den Alkohol an und verschließen Sie mit dem brennenden Deckel das Glas. Wenn Sie alles richtig gemacht haben, verbrennt der Alkohol die noch im Glas befindliche Luft und verschließt somit das Glas automatisch mit einem Klick. (zu erkennen an den nach innen gewölbten Deckelboden) Die Bratheringe sind dann mindestens ein halbes Jahr haltbar.

Eine ausführliche Anleitung erhalten Sie bei jeder Bestellung sowie hier im Downloadbereich .

(Klicken Sie dazu bitte auf den Kartenreiter: "Download".)

Zutaten Sud: Zucker, Speisesalz, Essigessenz (Säure 25%) , Bratzwiebelaromaextrakt, Konservierungsstoff:Kaliumsorbat E 202, Invertzucker,Trinkwasser 

Zutaten Bratherings Einlegegewürz: SENF, Wacholder,Koriander Pfeffer, Piment,SELLERIE, Lorbeer, Nelke, Chilli

Zutaten Fischpanade:  Weizenmehl, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat E 621, Weizenpaniermehl (enth.Hefe)
Speisesalz,Kurkuma, Pfeffer, Paprika, Piment, Zwiebel, Ingwer, Dill, SELLERIE, Kümmel, Knoblauch, Rosmarin, Majoran, Salbei, Würze, VollEI,Säuerungsmittel: Zitronensäure E 330,Traubenzucker,Sonnenblumenöl, Paprikaextrakt-Gewürzpräparat

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