Matjes Tatar Feinschmecker

Matjes -Tatar Feinschmecker

Zutaten

8 Matjesfilets

4 EL feine Apfelwürfel

4 EL feine Zwiebelwürfel

4 EL ausgelassene Baconwürfel

2 EL Schnittlauchröllchen

wenige Tropfen Absinth

Salz

Pfeffer

Korianderpulver

Zubereitung

Matjesfilets in sehr feine Würfel schneiden und mit den Apfel-, Zwiebel- und Baconwürfeln vermischen.

Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen, die Schnittlauchröllchen unterheben und eventuell etwas Öl dazugeben.

Mit Absinth abschmecken.